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本日はハワイの伝統料理「アヒポキ」を作ります。 「アヒ」とはハワイ語で「マグロ」、「ポキ」とは「魚を小さく切る」という意味があります!! そのまま食べてもよし、どんぶりにしたり、トルティーヤチップスと一緒に食べても良しのバリエーション自在な献立です!!
手作りの塩麹で漬けたアボカドを使ったアヒポキです!アボカド自体にもしっかり味を付けているので、マグロと和えてから付ける味は少し控えめにすると◎! 副菜にはフランクフルトとキャベツの炒め物を作ります。こちらの献立はハワイペッパーを使って味付けをしましょう!日本の野菜炒め同様、ササッと炒めるだけで出来上がるのでとても簡単です!! 汁物には根菜とココナッツミルクのスープを。
和えるだけのアヒポキはとっても簡単!!味付けも「食べるラー油」を使用しているので間違いなし!!食べるラー油自体に油が使われているので、味付け用のごま油はお好みで!! 副菜にはガーリックシュリンプを作ります!殻を剥かずにそのまま調理するので、下準備がとっても楽チン♪たっぷりニンニクを使うことが、美味しくなるポイントです!! 汁物には洋風大根スープを組み合わせましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ