塩焼きも鯛めしも！「鯛」が主役の献立 6提案

「鯛」献立のコツ

旬の時期には切り身で購入しやすい鯛。切り身だと料理もしやすく、扱いやすいですね。今回はそんな鯛を主役にした献立をご紹介致します。節約したいときは鯛のあらを使うのがおすすめですよ。野菜のおかずを組み合わせた献立で、鯛料理をお楽しみください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ラビゴットソースで！鯛のポワレ

ポイント

トマトやきゅうりを使った鮮やかでさわらかなソースでいただく、鯛のポワレです。野菜を使ったソースで栄養価もアップ！野菜の切り方を揃えて見た目もきれいに仕上げましょう。副菜はじゃがいもとパプリカのチーズ炒めをどうぞ。じゃがいもは電子レンジで加熱することで炒め時間を短縮できますね。パプリカを入れて色味を加えましょう。しめじのコンソメスープには、キャベツとにんじんを入れています。

他のおすすめ献立

お刺身で簡単♪鯛茶漬け

ポイント

たれも手作りで楽しめる、鯛茶漬けです。魚の下処理が苦手な方はお刺身で作れる料理もいいですね。副菜はたこと大根のやわらか煮にして食べ応えのあるおかずにしましょう。旨味たっぷりのたこを使って、大根やじゃがいもにしっかり旨味を染みこませたいですね。副菜2品目はさっぱりと食べられる、ブロッコリーのわさび醤油和えにしましょう。にんじんを入れることで鮮やかな1品になりますね。