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秋の味覚「さんま」レシピ

さんまに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「焼く」「煮る」「揚げる」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連するさんまのレシピ情報もチェック。

INDEX
焼く 煮る 揚げる

焼く

ザ・秋の味覚!王道の焼きさんま

  1. 1位

    日本酒もワインもすすむ、秋刀魚の秋茄子くるみ焼

    日本酒もワインもすすむ、秋刀魚の秋茄子くるみ焼

    旬の秋刀魚と秋茄子を使った日本酒もワインも進む一品。骨をとってあるのでぱくっと一口で食べやすく、秋の行楽弁当にもお勧めです。

    材料
    秋刀魚、茄子、味噌、味醂、塩
    つくったよ
    1

    投稿者:酔いどれんぬ

  2. 2位

    クックパーで!秋刀魚みりん干しのチーズペッパー焼♡

    クックパーで!秋刀魚みりん干しのチーズペッパー焼♡

    秋刀魚のみりん干しにチーズを乗っけて焼きました( ´͈ ᵕ `͈ )ペッパーとチーズでちょっぴり洋風♪♪

    材料
    クックパー、秋刀魚みりん干し、とろけるスライスチーズ、ブラックペッパー
    時間
    5分以内
    費用
    300円前後

    投稿者:*kuuuma*

  3. 3位

    秋刀魚の塩麹漬け焼

    秋刀魚の塩麹漬け焼

    漬けておいて冷凍しても○

    材料
    さんま、塩麹
    時間
    1時間以上
    費用
    300円前後

    投稿者:かば蔵

煮る

骨まで柔らか…♪味の染みこんださんまの煮物

  1. 1位

    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮

    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮

    ほんとにご飯が進みます。いくらでも食べられる勢いのスーパーおかずです。

    材料
    秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油
    時間
    約30分
    費用
    300円前後

    Pickup

    つくったよ
    98

    投稿者:アボカドプリン

  2. 2位

    圧力鍋で骨まで柔らか!秋刀魚の梅生姜煮 ♪

    圧力鍋で骨まで柔らか!秋刀魚の梅生姜煮 ♪

    圧力鍋を使うので骨まで美味しくいただけますよ♪

    材料
    秋刀魚、生姜、梅干し、醤油、砂糖
    時間
    約1時間
    費用
    500円前後

    投稿者:anoneking

  3. 3位

    骨までやわらか★ほろほろ!秋刀魚の筒煮

    骨までやわらか★ほろほろ!秋刀魚の筒煮

    焼き魚が一番だけど、たまにはこんなのも。
    骨までほろほろです。

    材料
    秋刀魚、生姜、酒、醤油、味醂
    時間
    約15分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    54

    投稿者:Kuma*

揚げる

おつまみにもご飯にも☆さんまの揚げ物

  1. 1位

    秋刀魚の竜田あげ

    秋刀魚の竜田あげ

    満足な魚料理

    材料
    秋刀魚、★醤油、酒、★生姜すりおろし、片栗粉
    時間
    約15分
    つくったよ
    1

    投稿者:よっちごはん

  2. 2位

    付け合せもメイン!秋刀魚の竜田あげと焼き野菜

    付け合せもメイン!秋刀魚の竜田あげと焼き野菜

    焼き野菜にも秋刀魚の旨味がしみて美味しいです
    焼き野菜はジャガイモや玉ねぎでもいいかもしれません

    材料
    秋刀魚、人参、長ネギ、すりおろした生姜、醤油

    投稿者:☆ハム太郎☆7473

  3. 3位

    高いさんまに対処 開きさんまでアジアン風さつまあげ

    高いさんまに対処 開きさんまでアジアン風さつまあげ

    生秋刀魚がお高いので,開きを使いました。身をたたいてアジアン風の味付けで,さつまあげげにします。

    材料
    開きさんま、ししとう 赤と緑、ねぎみじんぎり、生姜 すりおろし、にんにく みじんぎり
    時間
    約30分
    費用
    300円前後

    投稿者:サクラノカタライ

さんまの料理の基本 豆知識

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