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香りが広がり食欲そそるさんまは秋の味覚ですね。旬のおいしい時期にしっかりいただきましょう。今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。さんまの下処理が苦手な方は下処理済みのものを購入したり、缶詰のさんまをアレンジして料理に使うといいですね。
ごはんもすすむ、さんまの梅煮です!あじやいわしで作ることも多い梅煮を今回はさんまで作りましょう。梅干しの塩分濃度により、入れる量を調整してください。副菜はごはんにもよく合う、なすの甘辛炒めにしましょう。甘辛くてコクがあり、おつまみにもお弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目はもやし小松菜のさっぱり和え物にしましょう。電子レンジで簡単にできる1品です。
旬をしっかり楽しめる、さんまの炊き込みごはんです!さんまの香りが食欲をそそりますね。副菜はチンゲン菜と人参の簡単野菜炒めにして緑黄色野菜を摂りましょう。チンゲン菜以外の葉物野菜を使ってもいいですね。味噌汁は野菜ごろごろ具だくさん味噌汁にしましょう。野菜もたくさん入って食べごたえのある味噌汁です。冷蔵庫に余ってる野菜を入れてもいいですね。豆腐が入っているのでタンパク質も補給できますよ。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ