秋の味覚♪「さんま」が主役の献立 6提案

「さんま」献立のコツ

塩焼きのさんまも食欲をそそる香りが広がりおいしいですが、他にもいろいろな料理を楽しめますよ。下処理が苦手な方は、下処理済みの物を購入して調理すると良いですね。旬の時期だからこそ楽しめる料理もあります。今回は旬のおいしいさんまを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旬だからこそ！さんまのごまだれ漬け丼

ポイント

刺し身用のさんまを見かけたらぜひ作りたい、さんまのごまだれ漬け丼です！さんまとごまだれがよく合い、ごはんもすすみますよ。わさびの量はお好みで調整してください。副菜はお弁当やおつまみにおすすめの、小松菜の桜炒めです！桜えびを一緒に炒めているので、香ばしさが加わり食欲をそそられますね。ガーリック顆粒がない場合は、すりおろしたもので代用できますよ。味噌汁はなすと人参の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

圧力鍋で簡単♪さんまの筒煮

ポイント

圧力鍋で骨までやわらかく煮た、さんまの筒煮です！しっかり味も染み込み、ごはんによく合う1品ですね。副菜は塩昆布で味付けも簡単な、人参とピーマンの塩昆布炒めにしましょう。オレンジ色と緑色の鮮やかな炒め物なので、お弁当の彩りおかずとしてもおすすめですよ。エリンギの味噌汁には油揚げともやしも入れましょう。エリンギは他のきのこでも代用できますね。