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秋の魚と言えば「さんま」を思い浮かべる方が多いのでは。間違いなく美味しい「さんまの塩焼き」だけでなく、塩焼き以外にもこんな食べ方をすればよいのか、と新たな発見もできるようなレシピをご紹介しています。旬のさんまをいろんな食べ方で楽しみましょう。
さんまに豊富に含まれているDHA。聞いたことがある方も多いのでは。DHAは脂質の成分の一つで脳の働きを活発にして、記憶力アップにも役立つと言われています。子どもはもちろん、大人も積極的に摂りたい栄養素ですね。さんまなどの青魚に豊富に含まれていますよ。 副菜には食物繊維が豊富なキャベツを使って。キャベツと昆布の和え物は一品プラスしたい時にも役立ちますね。おつまみにもおススメです。
ご飯が進むさんまの甘辛揚げ煮を作りましょう。さんまに豊富なたんぱく質は、ご飯などの炭水化物と同様、毎食しっかりと摂りたい栄養素ですね。たんぱく質は特に女性は不足しがちなので意識して摂れると良いですね。 副菜には老化防止に役立つ成分、β‐カロテンが豊富な小松菜のおひたしを。時間が経つと水分が出てくるので食べる直前に和えると◎。汁物にはふんわり卵をプラスして。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ