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秋の魚と言えば「さんま」を思い浮かべる方が多いのでは。間違いなく美味しい「さんまの塩焼き」だけでなく、塩焼き以外にもこんな食べ方をすればよいのか、と新たな発見もできるようなレシピをご紹介しています。旬のさんまをいろんな食べ方で楽しみましょう。
さんまが旬の時期には必ず食べたいのが、さんまの塩焼き!ですよね。グリルで焼くのも良いですが、後片付けが面倒。。そんな時におススメなのがこちらのフライパンでの焼き方です。フライパンを汚さずに簡単にできるのが◎。 副菜にはネバネバ食感が美味しいつるむらさきを使った胡麻和えです。ほうれん草と同じように2,3分茹でればOKです。つるむらさきの代わりにほうれん草や小松菜を使用しても美味しく頂けますよ。
凝っているように見える料理ですが、くるっと丸めるだけなので意外と簡単。さんまの3枚おろしが難しい方は卸されているものを使用するか、スーパーで卸してもらいましょう。片栗粉を付けて焼くことでカリッと仕上がりますよ。梅と大葉との相性も抜群! 副菜のふろふき大根はホクホクした大根と甘味噌が絶妙。圧力鍋を使用すれば簡単にできちゃいます。甘味噌は鍋を使わず電子レンジで。副菜で味噌を使ったのでお吸い物を。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人