和食も洋食もおすすめ！「ぶり」が主役の献立 6提案

「ぶり」献立のコツ

ぶり大根やぶりの照り焼き等ぶりを使った定番人気料理には和食が多いですが、洋食でもぶりを使ったおいしい料理がたくさんありますよ！今回はそんなぶりを主役にした献立をご紹介致します。同じ揚げ物でも衣によって食感が変わるので、いろいろな料理をお試しください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜も一緒に！ぶりのはちみつバター焼き

ポイント

ぶりと一緒に野菜も蒸し焼きにして味付けした、ぶりのはちみつバター焼きです。1つのフライパンで一緒に野菜も調理できるのはうれしいですね。野菜は里芋、ねぎ、パプリカを使っています。食感や色の違う野菜を使うことで飽きずに食べられ、見た目に変化をつけられますね。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れることで風味も増し、かぼちゃの甘味が引き立ちます。

他のおすすめ献立

カラッと揚げて！ぶりの竜田揚げ

ポイント

おつまみやお弁当にもおすすめの、ぶりの竜田揚げです。ぶりは下味をつけて、片栗粉をまぶしてカラッと揚げましょう。食べやすい大きさに切ってから揚げるので、揚げ物でも食べやすいですね。副菜はほうれん草とえのきの明太子和えにしましょう。辛子明太子の旨味でおつまみにもおすすめ1品に。調味料のアルコールが気になる方は砂糖と水やめんつゆ等で代用するといいですね。