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これからが旬のぶりはどんどん脂がのって、どんどん美味しくなりますね。臭みを取る方法やふっくら仕上げる方法など調理の工夫などもご紹介しています。定番のぶり大根から漬け丼まで幅広くぶりを楽しみましょう。
こちらのレシピは鶏肉や豚肉も同じ手順で作れちゃいます。30分程度漬けておくことで味が染み込んでよりおいしくなります。生姜やニンニクなどの薬味を入れると、調味料が少なくても美味しく食べられるので、減塩効果にもなりますよ。 副菜には手作りの胡麻ドレッシングが美味しい豆腐サラダを。野菜をモリモリ食べられますね。汁物にはコンソメスープを組み合わせます。彩り豊かにすると栄養バランスも整いますよ。
脂ののった寒ブリは本当に美味しいですよね。味噌焼きにすることでご飯がついつい進む一品に仕上がります。ぶりは青魚なので、DHAやEPAが豊富で血液をサラサラにするのに効果的です。脂ののった青魚は積極的に摂りたいですね。 副菜には野菜ときのこが食べられるバター醤油炒めを作りましょう。アスパラの緑色で彩りが豊かになりますね。汁物は小松菜と人参を入れて具沢山に。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人