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これからが旬のぶりはどんどん脂がのって、どんどん美味しくなりますね。臭みを取る方法やふっくら仕上げる方法など調理の工夫などもご紹介しています。定番のぶり大根から漬け丼まで幅広くぶりを楽しみましょう。
ぶりの定番であるぶり大根を作りましょう。熱湯でサッと茹でることで臭みが取れて美味しく仕上がります。煮物は冷める時に味がしみ込むので、時間があれば一度冷まして再度温められると良いですね。 副菜には小松菜と揚げの炒め物を作ります。しらすの塩分があるので、味は控えめでもOKです。油揚げは油抜きをしてヘルシーに仕上げましょう。みそ汁には卵とネギを入れます。両方すぐに火が通るので簡単にできちゃいますね。
グリルを使わずフライパンで出来ちゃうので、洗い物も簡単で嬉しいですね！酒を入れて少し蒸すことでふっくら中まで火が通りますよ。大葉を下にしけば、彩りが豊かになりますね。 居酒屋にもよくある大根サラダをお家でも♪お子さんも食べるときは七味唐辛子は後がけにしましょう。大根は水気をしっかり切ることで美味しく仕上がります。みそ汁は豆腐とわかめを。わかめは乾燥のものを常備して、上手に活用しましょう。
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さんまのから揚げ～からし風味～ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
小松菜と焼きしいたけのお浸し by 月桂冠株式会社
[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼 by DSAデイリーストックアクション
卵とろ～り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
1位
デコポン
2位
おからパウダー
3位
ホットプレート
4位
牛肉 しぐれ煮
5位
あえる
6位
豚バラ肉
7位
ゆでる
8位
じゃがいも 大根 煮
9位
肉そぼろ
10位
花椒
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