ブリを洋風に！「ブリのトマト煮」献立 6提案

「ブリのトマト煮」献立のコツ

煮物や塩焼きなど和食で食べることの多いブリですが、本日は洋風の「ブリのトマト煮」でいただいてみるのはいかがですか？ブリにはDHAやEPAが豊富に含まれ、記憶力を高めるのに効果的です。主食、主菜、副菜、汁物とバランス良く食べることで集中力アップに作用します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ブリのあらを使って！！

ポイント

ブリのあらを使ってトマト煮を作ります！ローズマリーやオリーブを添えただけでもおしゃれな一皿に変身！ローズマリーには消化促進や殺菌作用といった効果があります。また、頭をすっきりさせる成分も含まれています！！副菜にはカボチャの炒めを。カボチャには免疫力を高めるカロテンや、更年期障害の症状を緩和させるビタミンＥなどが含まれています。カロテンは油と一緒に調理すると吸収率がアップします☆

他のおすすめ献立

中華風のトマト煮☆

ポイント

こちらではブリのトマト煮を中華風にアレンジします！トマトの赤い色素には抗酸化作用が、他にも血糖値の上昇を抑えてくれるクエン酸などが含まれています！副菜には山芋の中華風サラダを作ります。山芋にはたんぱく質の消化吸収を助ける成分が含まれています。さらに、山芋とキャベツを組み合わせることで老化防止の効果も期待できます！！汁物にはチンゲン菜と高野豆腐の中華スープを組み合わせましょう。