魚料理も簡単！「あじ」が主役の献立 6提案

「あじ」献立のコツ

旬のあじはいろいろな料理に使えて大活躍できますね。魚の下処理が苦手な場合は下処理済みのものを購入するといいですね。三枚おろしになっているものだと調理もしやすいですよ。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げ焼きで！あじの梅しそフライ

ポイント

揚げないから簡単に作りやすい、あじの梅しそフライです。あじは3枚おろしになっているものを購入すると下処理が楽になりますね。梅と大葉の風味があじによく合い、ごはんがすすむ1品です。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、キャベツとピーマンの塩こしょう炒めにしましょう。シンプルな味付けにすることで、主菜とメリハリをつけられますね。

他のおすすめ献立

食欲そそる！あじのカレー粉焼き

ポイント

食欲そそる香りが広がる、あじのカレー粉焼きです。あじに下味をつけ、衣をつけたらフライパンで焼きましょう。オリーブオイルやバターを使って焼くと、風味が増しますよ。副菜は小かぶとりんごのレモンマヨ醤油和えにしましょう。食感を楽しめ、りんごやレーズンの甘味がアクセントになりますね。ブロッコリーとじゃがいものコンソメスープには、にんじんも入っているので彩りがきれいに仕上がります。