おつまみにおすすめ！「あじ」が主役の献立 6提案

「あじ」献立のコツ

旬の時期だからこそ味わえるあじを使った料理がたくさんありますよ。お刺身用のあじを使うと忙しい時にも調理しやすかったり簡単にできる料理がありますね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

爽やかな風味！あじのレモン南蛮漬け

ポイント

レモンの風味がポイントの、あじのレモン南蛮漬けです。南蛮漬けはにんじんやピーマンを千切りにして入れることも多いですが、今回は玉ねぎとレモンを使うので下準備も簡単にできますね。揚げ焼きでできるのもうれしいポイント！副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れているのでコクが出ますね。小松菜の味噌汁にはえのきと豆腐を入れています。

他のおすすめ献立

風味豊かに！あじのたたき

ポイント

たっぷりの薬味を入れた、あじのたたきです。4種類の薬味を入れているので風味だけではなく、食感も楽しめますね。副菜はかつお節を入れて旨味が増した、ピーマンとまいたけのおかか炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。汁物は食べ応えがありたんぱく質を補給できる、さつまいもほっこり豚汁にしましょう。