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節約にもうれしいあじは旬の季節にしっかり献立に取り入れたいですね。おいしい季節だからこそお刺身用のあじを料理に使うのもおすすめです。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
薬味たっぷりで臭みも気にならない、あじのなめろうです。味噌の風味もあり、ごはんによく合う1品ですね。新鮮なあじが手に入りやすい旬の時期におすすめですよ。副菜はしっかりだしを染み込ませて食べたい、なすズッキーニ揚浸しです。なすとズッキーニは素揚げしているので香ばしい風味が加わりますね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、さつまいもほっこり豚汁をどうぞ。
揚げ焼きにしたあじに野菜たっぷりの中華あんをかけた、あじの中華あんかけです。彩りもよく、ごはんがすすむ1品ですね。副菜はじゃがいものピリ辛中華きんぴらにしましょう。ピリ辛でおつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目はささみを入れて旨味が増した、中華サラダにしましょう。旬のそうめんかぼちゃを使った1品です。酢を使っているので暑い日でもさっぱりと食べられますよ。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人