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魚の下処理が苦手な方には三枚おろしを使ったレシピがおすすめです。あじは三枚おろしになったものを売られていることも多いので、すぐ調理できるのがうれしいですね。今回はそんな旬のあじを主役にした献立をご紹介致します。
食欲そそる香りが広がる、あじのカレー粉焼きです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は野菜を食べられるように、にんじんとアスパラのバター炒めにしましょう。にんじんとアスパラの組み合わせは彩りもよく、お弁当にもおすすめの1品ですね。バターの風味を活かしてシンプルな味付けで仕上げましょう。かぶのコンソメスープには、キャベツとベーコンを入れています。
揚げないから簡単に作りやすい、あじの南蛮漬けです。あじは三枚おろしになっているものを購入してもいいですね。南蛮漬けは野菜も一緒に食べられるのがうれしいポイントで、さっぱりと食べやすい1品です。副菜は小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。風味がよく、厚揚げを入れることで食べ応えが出ますね。たんぱく質を補給できる1品です。じゃがいものすまし汁には、しめじとわかめを入れています。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ