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新鮮なアジが手に入ったらお刺身でもいただきたいですね。旬の時期だからこそ味わえる1品です。また、スーパーでは3枚おろしになっているものもよく見かけるので、加熱調理もしやすいですね。今回はそんなアジを主役にした献立をご紹介します。
揚げたてを食べたい、アジフライです!アジは下処理済みのものを購入すると簡単にできるので、魚の下処理が苦手な方は3枚におろされたものを購入して作ってみてください。副菜はわさびがアクセントになる、長芋とブロッコリーのわさマヨ和えにしましょう。わさびが苦手な方も、マヨネーズが入ることでまろやかになりますよ。しいたけの味噌汁には、小松菜とにんじんを入れています。
定番のアジの南蛮漬けも南蛮酢や一緒に入れる野菜によっていろいろなアジの南蛮漬けを楽しめますね。小さなアジでも作れますが、今回は3枚おろしになっているものを使って作りましょう。下処理がにがてな方にもおすすめです。野菜は玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ねぎが入っているので彩りもよく風味豊かに仕上がりますね。副菜はオクラのねばねば食感を味わえる、オクラと豆腐のネバネバごまサラダにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ