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旬の時期のあじは干物以外でも楽しみたいですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。旬の食材を組み合わせると、夏らしい料理になりますよ。臭みが気になる方は、香味野菜などを組み合わせるのがおすすめです。
骨まで食べやすい、あじの南蛮漬けです!酢で漬けることであじだけでなく、野菜も食べやすくなりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、なすとエリンギの炒め煮にしましょう。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますよ。甘辛い味付けでごはんにもよく合う1品です。味噌汁は甘味と風味を楽しめる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる、あじのカレー風味パン粉ソテーです!カリッと焼きあがった表面からも食欲をそそられますね。グレープシードオイルがない場合は、オリーブオイルなどでも代用できますよ。副菜は鮮やかで見た目もきれいな、夏野菜たっぷりなカラフルマリネにしましょう。いろいろな野菜を楽しめますよ。スープはキャベツとにんじんのコンソメスープにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ