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旬の時期のあじは干物以外でも楽しみたいですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。旬の食材を組み合わせると、夏らしい料理になりますよ。臭みが気になる方は、香味野菜などを組み合わせるのがおすすめです。
ごはんにのせてもおいしい、あじの蒲焼きです!家庭によくある調味料でできるのもうれしいポイントですね。あじは3枚おろしになっているものを購入すると簡単にできますよ。副菜はさっぱりと食べやすい、小松菜のからし和えにしましょう。主菜が甘味のある味付けなので、からしの風味を効かせるとアクセントになりますね。じゃがいもの味噌汁には玉ねぎとわかめも入れましょう。
あじの臭みが気になる方におすすめの、あじの大葉醤油焼きです!あじの大葉を張り付けて、焼きましょう。大葉の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は夏らしい、なすの梅煮にしましょう。なすを炒めてから煮た煮物なので、簡単にできますよ。お使いの梅干しの塩分量により、梅干しの量は調整してください。大根の味噌汁にはにんじんとえのきも入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ