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本日は脂が乗り、これからの季節、美味しくなるアジを使って「アジの漬け丼」を作ります。新鮮なアジを自分でさばいても良いですし、魚を下ろすのが苦手な方はお刺身になっているものを使用しても良いでしょう。 どんぶりに野菜が少ない分、副菜や汁物で足りない食材を補います!
アジのお刺身は塩麹を使えば簡単に漬け丼にすることができます!!水菜も手軽に手に入る食材なので家計の負担になりません。 副菜にはトマトとらっきょうの冷奴を。この時期、旬のトマトは比較的安価で手に入るため、お財布にもやさしいですね。また、らっきょうは汁まで使うので、材料を無駄にしません!! 汁物にはじゃがいもと長ねぎのみそ汁を作ります。にぼしの粉を使えば、だしを取る手間が省けます!!
アジの漬け丼には大葉やネギをたっぷりと乗せてボリュームアップさせましょう!!どの食材も比較的安価で手に入るので、たっぷり使っても家計の負担にもなりません。 副菜にはにんじんとたらこの和え物を作ります。こちらの和え物はたらこだけで味付けをするので、他の調味料を使用しない分の材料費を節約できます!! 汁物にはしめじと豆苗のみそ汁を組み合わせましょう。
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
チーズ
6位
ごま和え
7位
じゃがいも 煮物
8位
ハンバーグ
9位
小松菜
10位
豚肉