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さば料理と言えば味噌煮が定番ですが、それ以外にもたくさんおいしい料理がありますよ!今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介致します。下処理が苦手な方や、忙しい時は缶詰を使うのもいいですね。お肉のおかずが続いたときは積極的に魚を食べるようにしましょう。
表面にごまがたっぷりついた、さばのカリカリごま焼きです!焼くときから香ばしいごまの香りが広がり、食欲をそそりますね。今回は塩さばを使っていますが、さばの切り身でもおいしくできますよ、その場合は塩を振って調理しましょう。副菜はりんごの甘味がアクセントになる、やわらか白菜とりんごのサラダです。切った野菜とりんごにお好きなドレッシングをかけましょう。旬のおいしい時期だからこそ味わえる白菜のサラダです。
ぽん酢を使って簡単にできる、塩さばのさっぱりぽん酢焼きです!ピーマンを入れることで、彩りもアップ!ピーマンがない場合は、ブロッコリーや葉物野菜を入れてもいいですね。さばと一緒に野菜を食べましょう。塩さばがない場合は、さばの切り身でもおいしくできますよ。副菜はお弁当やおつまみにおすすめの、セロリのきんぴらにしましょう。セロリの葉の部分も捨てずに一緒に炒めるといいですね。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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