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10月頃から旬を迎えるさば。脂が乗ってくるととっても美味しいですよね。さばなどの青魚に多く含まれる脂は積極的に摂りたい栄養素の一つです。旬のさばを使ったレシピを幅広くご紹介しているのでお好みのレシピでどうぞ。
鯖が美味しい時期になったら一度は食べたいさばの味噌煮のレシピをご紹介します。基本の作り方なので、家にある調味料で簡単に作ることができますよ。ねぎを入れることで風味がアップしてより一層美味しく仕上がります。 副菜にはかぼちゃの煮物を。かぼちゃは彩りがキレイなので食卓を華やかにしてくれますね。たくさん作って常備しておいてもOK。皮を残して栄養もプラスしましょう。汁物にはまいたけのお吸い物を。
炒めてピリ辛に仕上げるさばのピリ辛炒めのレシピをご紹介します。ご飯のおかずにもなりますが、ビールのお供にもオススメですよ。コチュジャンで辛さの調整をしましょう。しっかり火を通せばお弁当のおかずにも。 副菜には野菜がたっぷり食べられるナムルを組み合わせましょう。野菜の食感を楽しみたい場合は茹ですぎには気を付けましょう。汁物にはわかめスープをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ