人気レシピで作る！「いわし」が主役の献立 6提案

「いわし」献立のコツ

節約にうれしいいわしは旬の時期に食べておきたいですね。今回はそんないわしの人気レシピを使った献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けがかぶらないよう献立を考えていくといいですね。野菜もしっかり取り入れた献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

圧力鍋で！いわしの梅煮

ポイント

圧力鍋でやわらかく仕上げた、いわしの梅煮です。お使いの梅干しにより風味が変わるのも楽しめますね。今回ははちみつ漬けの梅干しを使っていますが、他の梅干しでもおいしくできますよ。梅干しの塩分濃度により、使う量は調整しましょう。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。副菜はごはんによく合う、なすの山椒炒めにしましょう。ちりめんじゃこが入って旨味が増しますね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！いわしのかば焼き

ポイント

定番人気の、いわしのかば焼きです。ごはんと相性抜群の1品ですね。いわしの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入するとすぐ調理できるのでおすすめです。忙しい時も下処理済みのものを購入するといいですね。副菜は大根ときゅうりとかにかまぼこの酢の物にしましょう。彩りや食感を楽しめる1品ですね。味噌汁はチンゲン菜と人参の味噌汁にしましょう。