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いわしは梅やしょうがの風味とよく合い、ごはんに合うおかずになりますよ。旬の時期だからこそ、お刺身用のものを購入して、生食を楽しむのもいいですね。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
圧力鍋を使っているので簡単にやわらかく仕上げられる、いわしのしょうが煮です。いわしの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入するとより簡単に作ることができますよ。いわしの大きさにより、加熱時間は調整しましょう。副菜は見た目が鮮やかできれいな、オクラとトマトのおかか和えをどうぞ。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。長芋の味噌汁には、冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れてもいいですよ。
人気料理をいわしで作った、いわしのアクアパッツァです。あさりの旨味も広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。鯛等の他の魚で作るより安価に作れるので節約にもなりますよ。副菜はなすとトマトのさっぱりマリネにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。白菜のコンソメスープには、にんじんとベーコンが入っています。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人