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いわしは節約にもおすすめの魚ですね。旬の時期にはどんどん献立に取り入れたい食材です。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。定番料理には煮付けがありますが、他にもおすすめの料理がたくさんありますよ。
粒マスタードの風味で臭みも気にならない、いわしの春巻きです。簡単に味付けでき、おつまみにもおすすめの1品ですね。カラッと香ばしく揚げて仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、トマトとアボカドのサラダをどうぞ。レモンがない場合は、レモン汁で代用できますよ。千切り野菜のコンソメスープには、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れています。
トマト缶ではなくトマトや野菜ジュースを使った手作りソースでいただく、いわしのトマトソースがけです。にんにくの風味もあり、いわしによく合うソースですね。副菜はゴーヤとツナのサラダにしましょう。前日に使ったゴーヤが余っていたら無駄なく使えますね。ツナを入れることで旨味が増し、ゴーヤの苦味が苦手な方も食べやすくなりますよ。スープは具だくさんで食べ応えのある、パンプキンスープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ