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焼いたり揚げてもおいしいいわしですが、旬の時期は生食もおすすめです。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。節約にもうれしい食材なので、ぜひ旬のおいしい時期に味わってみてください。主菜に食べ応えがない場合は、副菜や汁物でボリュームを出しましょう。
いつものお刺身もたっぷりの薬味をのせると風味が加わりますね。今回はしょうが、みょうが、大葉を使っています。いわしは手開きでも簡単に下処理できるのがうれしいですね。忙しい時は下処理済みのものを購入して簡単に作りましょう。副菜はごはんによく合う、なすときゅうりのすりごま甘味噌炒めをどうぞ。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ