旬を楽しむ♪「イワシ」が主役の献立 6提案

「イワシ」献立のコツ

旬のおいしい時期に楽しみたいイワシを主役にした献立をご紹介致します。下処理が苦手な方は処理済みのものや3枚おろしになっているものを購入すると調理も簡単になりますね。臭みが苦手な方は薬味を効かせて食べやすくしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんと一緒に食べたい♪イワシの梅煮

ポイント

下処理されたイワシを購入すれば簡単！イワシの梅煮です。梅干しとしょうがでイワシの匂いが気になる方も食べやすい1品ですよ。イワシが煮崩れないように煮汁をかけながら煮るようにしましょう。副菜はきゅうりと油揚げのごま酢和えをどうぞ。油揚げは焼くだけで香ばしさもアップ！おつまみにもおすすめの1品です。味噌汁は大根と人参の味噌汁にしましょう。人参を入れて料理全体の彩りもアップ！

他のおすすめ献立

甘辛ダレがよく絡む！イワシの蒲焼き

ポイント

タレが絡んで食欲そそるイワシの蒲焼きです！開いたイワシに小麦粉をまぶして焼いています。イワシは3枚おろしになったものが売られている場合もあるので、下処理が苦手な方は3枚おろしになっているものを購入してもいいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、糸こんにゃくのきんぴらにしましょう。人参とピーマンも一緒に炒めているので見た目もきれいな1品です。