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魚のレパトリーが少ないとう方必見!本日は、いわしを使った「いわしのパン粉焼き」をご紹介します。 いわしと聞いて、和食をイメージされる方も多いと思いますが、いわしは洋食でも活躍できる一品。覚えておくと色々なアレンジに使えるので便利です。
いわしのパン粉焼きは、トマトソースとの相性もピッタリ☆トマトソースを手作りするのが大変だったら、トマト缶を使っても、もちろんOKです。トマトには強い抗酸化作用があり、有害な活性酸素の働きを抑えてくれます。 副菜には蓮根の洋風煮を。蓮根はビタミンCやビタミンB1、ビタミンB2を含み、疲労回復、口内炎、肌荒れなどの予防の効果が期待できます。 汁物にはキャベツと人参のコンソメスープを組み合わせます。
ローズマリーや、レモン風味の調味料を使って、いわしのパン粉焼きを作っていきましょう。お肉料理などで使うことの多いローズマリーですが、ローズマリーには消化促進、殺菌作用などがあります。レモンには免疫力のアップ、疲労回復に効果的です。 副菜にはブナピーとレタスの炒めを、汁物にはエビ、パプリカ、ブロッコリーのとろみスープを組み合わせます。パプリカは油との相性が良いため、炒めてからスープにするのは◎。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ