和食も洋食もおまかせ！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

鮭は1年中購入しやすく、献立に取り入れやすい食材ですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。どんな味付けでも使いやすく、いろいろな料理を楽しめますよ。野菜を一緒に組み合わせると栄養バランスも取りやすくなりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

忙しい時に！鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

ポイント

忙しい時でも簡単にできる、鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒めです。めんつゆ、マヨネーズ、おろししょうがで簡単に味付けができ、ごはんがすすむ1品です。キャベツと玉ねぎを入れることで野菜の甘味が加わり、かさ増しにもなりますね。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃのごま煮にしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。大根の味噌汁には、春菊とにんじんも入っています。

他のおすすめ献立

焦がしバターが香る！サーモンのムニエル

ポイント

バターの香りが食欲をそそる、サーモンのムニエルです。サーモンを焼く時は溶けたバターをかけながら焼きましょう。鮭でもサーモンでもおいしくできますよ。副菜は簡単にできる、生ハムとサラダほうれん草のミニセロリサラダにしましょう。かぼすがない場合は、レモンでも代用できます。ブロッコリーのコンソメスープには、かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、ベーコンも入っています。