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しっかり食べ応えのある献立にしたい夕食にも鮭はおすすめ!旬の野菜を組み合わせて季節感を楽しめる献立にするといいですよ。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。いろいろな調理法で使えるので、副菜の幅も広がりますね。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、鮭とじゃがいものバターコンソメです。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間を短縮できますね。鮭は食べやすい大きさに切っているので炒めやすくなりますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、春菊としめじのサラダにしましょう。春菊の風味が味わえる1品ですね。しめじも入れてボリュームアップ!春菊がない場合は、セロリ等でも代用できます。
フライパンで簡単に作れる、塩鮭のちゃんちゃん焼きです。キャベツやにんじん等の野菜がしっかり入っているのもうれしいですね。最後にバターを加えることで風味が増しますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、焼きなすの煮浸しにしましょう。とろっとしたなすを味わえますね。副菜2品目はさっぱりと食べられる、かぶと柿の塩麹レモン和えにしましょう。レモンがない場合は、レモン汁だけでもおいしくできますよ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ