人気レシピ集めました！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

鮭を使った料理はたくさんありますが、今回はその中でも人気レシピを集めました。ごはんによく合う料理や、野菜を一緒に食べられる料理など、いろいろな鮭レシピがありますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を摂りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味を効かせて！秋鮭とまいたけの炊き込みごはん

ポイント

鮭の旨味が広がる、秋鮭とまいたけの炊き込みごはんです！風味のあるごぼうやまいたけを使うことで、より香りも増しますね。三つ葉がない場合は、細ねぎを添えてもいいですね。副菜は小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。厚揚げでボリュームのある1品に。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できますよ。副菜2品目はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。

他のおすすめ献立

バターの風味を活かして！秋鮭のムニエル

ポイント

簡単でおいしい定番人気の、秋鮭のムニエルです！かぼちゃも一緒に焼いて、見た目も鮮やかに仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーのガーリック炒めをどうぞ。主菜にもよく合う1品ですね。ブロッコリーの茎の部分も一緒に炒めると食材を無駄なく使い切れますよ。大根のコンソメスープには玉ねぎとにんじんも入れましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。