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シンプルな塩焼きや照り焼き、ちゃんちゃん焼きもおいしいですが、今回は洋食で鮭料理をご紹介致します。1年中手に入りやすい鮭なのでいろいろなレパートリーがあると良いですね。今回は主菜を洋食にするので副菜や汁物も洋食に合わせましょう。
きのこやアスパラを入れて食べ応えも満点の鮭のクリームシチューです!見た目もきれいなシチューですよ。小麦粉とバターで作るのでシチュールウがなくても作れますね。副菜はさつまいものベーコン炒めにしましょう。さつまいもは甘味があり苦手な方もいますが、このようににんにくを効かせてベーコンと一緒に炒めると風味も増し、おつまみにもおすすめの1品になりますよ。副菜2品目は鮮やかな菜の花トマトチーズのサラダにしましょう。
爽やかな酸味が広がる鮭といくらのレモンクリームパスタです!水菜も入って彩りもきれいな1品ですね。水菜がなければほうれん草などでも代用できますよ。副菜はしっとりおいしい里芋としめじのガーリック炒めにしましょう。人参としめじも入れて食べ応えのある1品になりますよ。副菜2品目はアボカドほうれん草の塩麹サラダにしましょう。彩りもきれいなサラダですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ