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魚の中でも1年中購入しやすい魚といえば鮭ですね。きれいなオレンジ色なので野菜と合わせてもきれいな料理に仕上がります。普段あまり魚料理をしないという方におすすめの食材です。和食にも洋食にも合うので副菜も主菜に合わせて味付けしましょう。
ごはんがすすむ魚料理!鮭ときのこのバタぽんソテーです。ぽん酢醤油とバターを使うので味付けも簡単ですね。鮭には塩こしょうをふるのを忘れずに!鮭を先に焼きしっかりと焼き色をつけてからしめじを入れると見た目もきれいに仕上がりますよ。副菜には切って和えるだけのきゅうりと長芋の梅和えが良いですね。忙しい時でもさっと作れる1品です。
鮭の旨味が広がり野菜がたくさん食べられる鮭のちゃんちゃん焼きです。味噌とバターで風味も増し食欲もそそりますね。副菜は彩りきれいなオクラとトマトのめんつゆ和えにしましょう。めんつゆとかつお節で味付けも簡単でさっと作れる1品です。暑い日にも食べやすいですね。主菜で味噌を使っているので汁物はすまし汁にしましょう。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ