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魚の中でもいろんな料理が楽しめる食材ですね。塩鮭や生鮭によっても仕上がりが変わってくるので上手に使いこなしたいですことでより簡単に美味しく作ることができますよ。副菜は彩りや野菜を意識することで栄養バランスの良い献立に仕上がりますよ。
大根おろしでさっぱりと仕上げるホイル焼きのご紹介です。こちらではサーモンを使用して塩麹に漬けていますが、塩鮭であれば塩麴は付けずにそのまま使用することができますよ。副菜には春菊が美味しく食べられる和え物を。ごまを散らすことで風味がアップしますね。ほうれん草や小松菜を使用してもOK。汁物にはわかめと豆腐を入れて。海藻は不足しがちなので、お味噌汁に手軽に入れて取り入れたいですね。
タルタルソースも手作りで南蛮サーモンを作りましょう。揚げる手間を省いているので、ソースもサーモンもフライパン一つで出来ちゃいますよ。洗い物も減って簡単なのが嬉しいですね。野菜が不足しているので、副菜では野菜がたっぷり食べられるサラダを。オリーブを入れるとアクセントになって美味しいですよ。トマトや卵で食卓が華やかに。スープにも野菜をたっぷり入れて野菜をたくさん食べましょう!
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ