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魚の中でも1年中手に入りやすい鮭は調理にも大活躍!だからこそ、季節ごとの料理を楽しみたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。秋が旬の食材を組み合わせたり、寒くなってきたときに食べたくなる料理にして秋を楽しみましょう。
秋食材がたくさん入った、まいたけと秋鮭のバター醤油炒めです!まいたけを入れているので風味が増しますね。れんこんを入れて食感もアップ!バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそる1品です。副菜はめんつゆで簡単にできる、ほうれん草とツナのお浸しにしましょう。主菜の鮭が少ないので、ツナ缶を入れてたんぱく質を補給。旨味も増し、ほうれん草もたくさん食べられますよ。
ごはんによく合う、南蛮サーモンです!卵でソースもしっかり手作り。鮭がボリュームのある1品になりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、豆苗ときのこの炒め物にしましょう。ベーコンを入れているので旨味も増し、おつまみにもおすすめですよ。にんにくの風味もあり食欲をそそる炒め物になりますね。主菜がこってりしているので、スープはあっさりとしたにんじんの和風スープにしましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド