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旨味たっぷりの牡蛎はおいしい料理がたくさんありますね!寒い日におすすめの料理も多いので、ぜひ旬の時期に味わっておきたい食材です。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
バターでコクが増した、牡蛎のバター焼きです。牡蛎に小麦粉と卵で衣をつけてバターで焼きましょう。フライパンで簡単にできるのもうれしいですね。副菜はオレンジ色が鮮やかな、にんじんのナッツサラダにしましょう。ナッツを入れることで食感や風味が加わり、飽きずに食べられます。スープは具だくさんで食べ応えのある、根菜と大豆のミネストローネにしましょう。
ブロッコリーとミニトマトで見た目も鮮やかな、牡蛎とブロッコリーのチーズ焼きです。マッシュルームも入っているのでこの1品で野菜が3種類摂れますね。にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はアスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。れんこんの食感とアンチョビの風味でどんどん食べられる1品です。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ