旬を楽しむ♪「牡蛎」が主役の献立 6提案

「牡蛎」献立のコツ

牡蛎は旬の時期にしっかり食べておきたい食材の1つですね。旨味もあり、シンプルな味付けでもおいしい料理ができますよ。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。調理するときはしっかり中まで火を通すように気をつけましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ふっくらサクッと！牡蛎フライ

ポイント

揚げたてをいただきたい、牡蛎フライです！外側はサクッとしているので、中のしっとりした牡蛎が味わえる1品です。副菜は食感も楽しめる、れんこんサラダにしましょう。れんこんの他にも人参やきゅうりが入っているので見た目も寂しくならずきれいですね。味噌汁はかぼちゃとほうれん草の味噌汁にしましょう。緑黄色野菜もしっかり摂れますね。冷蔵庫の余っている野菜を入れて具だくさんにしてもいいですね。

他のおすすめ献立

旨味を活かして！牡蠣の炊き込みごはん

ポイント

旨味が広がりどんどん食べられる牡蠣の炊き込みごはんです！旨味がしっかりしているからこそシンプルな炊き込みごはんでもおいしくできますね。副菜はかぼちゃの天ぷらとちくわの磯辺揚げにしましょう。かぼちゃ以外の野菜を一緒に揚げてもいいですね。汁物は具だくさんでボリューム満点の豚粕汁にしましょう。いろいろな野菜が入っているのでこれ1品でも栄養のバランスがとりやすいですね。