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牡蠣の旬もそろそろ終わりになりますね。しっかり食べ納めしておきましょう。今回は定番料理からアレンジ料理まで様々な牡蠣料理をご紹介します。牡蠣は旨味がたっぷりなので牡蠣の旨味を活かした味付けにしましょう。
旨味も風味もたっぷりの牡蠣パスタです!シンプルな材料で簡単にできますがおいしいですよ。牡蠣は大きめのものを使うとボリュームもでて見た目も華やかになりますね。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな人参の明太子炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。明太子の味を活かしているので味付けがなく簡単ですね。辛子明太子を使っていますが、明太子でも代用できますよ。
ごはんに良く合う牡蠣とニラと卵のオイスター炒めです!ごはんもたくさん食べられますね。卵を加えたら大きくかき混ぜてふんわりした炒り卵を作ると卵の黄色もきれいに映えますね。副菜はキャベツとほたての中華和えにしましょう。ほたては缶詰を使うことで簡単に旨味を加えられますね。キャベツはしっかり水気を切ってから和えましょう。スープは白菜ときくらげの中華醤油糀スープをどうぞ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人