サクサク♪プリプリ♪「カキフライ」献立 6提案

「カキフライ」献立のコツ

牡蠣が美味しい今だからこそ作りたいのが「カキフライ」！！ふっくら仕上がるカキフライや、小さな牡蠣を大きくする方法など、バリエーション豊富なレシピをご紹介しています！！タルタルソースやとんかつソースなど、食べ方はお好みで♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

下処理次第でサクサク＆ふっくら！

ポイント

牡蠣の下処理をしっかりとするだけで、サクサク・ふっくらのカキフライを作ることができます！下処理もそんなに大変ではないので、ぜひお試しください！副菜にはもやしの茶巾を作ります。もやしを油揚げに詰めて煮ていくだけなので、とっても簡単！もやしは茹でずに、電子レンジにかけても良いでしょう。汁物には具沢山のさつま汁を組み合わせます。だし汁の塩味とさつまいもの甘味が対照的で美味しい汁物に仕上がっています。

他のおすすめ献立

塩麹でうま味アップ☆

ポイント

万能調味料の塩麹を使ってカキフライを作ります。ほんの少しの塩麹で下味を付けておくだけなのでとっても簡単です！！塩麹が多めにまぶされていたら、衣を付ける前に取り除いておくと◎！副菜にはかぶ、ほうれん草、なめこの炊き合わせを作ります。味付けにうどんスープの素を使っているので、味付けの手間が省けて、とっても簡単！！彩りがキレイなのも良いですね！汁物にはきのこのみそ汁を組み合わせます。