和風も洋風も！「たら」が主役の献立 6提案

「たら」献立のコツ

和風も洋風もおいしいたら料理をご紹介します！淡泊ですが旨味があるので、旨味を活かすと薄味でもおいしくいただけますよ。風味の良い食材と合わせと食欲のそそる1品にもなります。魚が主菜の時は主菜に野菜が少ないことが多いので副菜や汁物でしっかり野菜を摂るようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

冬に食べたい！たら鍋

ポイント

寒い冬にはしっかりお鍋でたらを楽しみましょう！焼き魚などは1年中楽しめますが、冬にはお鍋を楽しみたいですね。たらもしっかり旨味があるので野菜と一緒に合わせてしっかり食べられるようにしたいですね。たらは冷凍のものではなく生の切り身でもおいしくできますよ。副菜1品目は小松菜と油揚げの炒め煮浸しを、副菜2品目はさつまいものきんぴらにしましょう。

他のおすすめ献立

野菜も一緒に＊たらの煮付け

ポイント

小松菜やほうれん草を一緒に煮付けて栄養価も彩りもアップ！たらの旨味が広がる煮付けです。煮る時は弱火～中火で煮ましょう。葉物野菜ではなくいんげんや人参などでも代用できますよ。副菜はオレンジ色のきれいなピリ辛かぼちゃ炒めにしましょう。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので炒め時間の短縮になりますね。加熱し過ぎに注意して炒めましょう。味噌汁にはキャベツとなすを入れましょう。