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肉類ばかりではなく魚も食べていますか?下処理を考えると肉類のおかずばかりになっている方もいるかもしれませんが、下処理されたものを使って上手く魚も取り入れましょう。たらはどんな味付けでもおいしくできますよ。副菜が2品になる時は温菜と冷菜に分けて変化をつけましょう。
寒いいに食べたいたらちり鍋です!野菜を一緒にたくさん食べたい方にもおすすめですよ。野菜からの甘味とたらの旨味が広がりますね。優しい味わいなのでお好みでポン酢と一緒にどうぞ。副菜は食感を楽しめるれんこんの照り焼きにしましょう。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。今回はもう1品副菜にし大豆と人参の和え物にしましょう。人参を使って料理全体の彩りアップ!
前日使ったじゃがいもが余っていたら一緒に使いましょう!今回はたらとポテトのムニエルです。いつものムニエルと変化をつけたいときにもおすすめの1品ですよ。副菜はフライパンで温野菜にしていろいろな野菜を摂りましょう。茹でずに蒸し煮にすることで野菜の甘味も活かされますね。スープはマッシュルームのポタージュスープにしましょう。濃厚なポタージュになりますよ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ