炒め物や煮物が人気！「レバー」が主役の献立 6提案

「レバー」献立のコツ

レバーは節約の味方ですね。炒め物や煮物が人気で食欲をそそるおかずになりますよ。今回はそんなレバーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整し、献立全体でバランスが取れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに！砂肝とレバーの味噌しょうが煮

ポイント

おつまみにおすすめの、砂肝とレバーの味噌しょうが煮です。レバーと砂肝を入れているので食感の違いを楽しめますね。にんにくやしょうがを効かせることで臭みも気にならず食べやすくなりますよ。副菜はさっぱりと食べられる、きゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。白だしがない場合は、めんつゆ等でも代用できます。千切り大根のすまし汁には、にんじん、水菜、油揚げも入っています。

他のおすすめ献立

風味豊か！レバニラ炒め

ポイント

香味野菜たっぷりで食欲そそる、レバニラ炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏レバーがない場合は、豚レバーでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリときゅうりの中華くらげ和えにしましょう。食感を楽しめ、飽きずに食べられますね。キャベツとにんじんの中華スープには、卵も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。