春野菜と合わせて！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

ひき肉はいろいろな使い方ができ、野菜とも組み合わせやすいですね。旬の春野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ジューシー！春キャベツたっぷりメンチカツ

ポイント

合いびき肉を使ってジューシーな、春キャベツたっぷりメンチカツです。カラッと揚げたてを食べたい1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜はさっぱりと食べられる、そら豆といかのマリネにしましょう。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。チンゲン菜とわかめの和風スープには、にんじんやねぎも入っています。

他のおすすめ献立

あっさりおいしい！塩麻婆新じゃが

ポイント

あっさりとした旨味でどんどん食べたくなる、塩麻婆新じゃがです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。お好みでラー油や粉山椒をかけていただきましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、ピーマンとえのきのナムル風和えをどうぞ。大根の中華スープには、チンゲン菜、ねぎ、わかめも入っています。