野菜を組み合わせて！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

ひき肉にもいろいろな種類がありますが、作りたい料理や味付けによってひき肉を使い分けることもできますね。野菜も一緒に組み合わせた料理を作りやすいので、彩りもきれいな料理がたくさんあります。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

余ったキャベツを使って！プチ・シュー・ファルシー

ポイント

前日に使ったキャベツが余っているときにおすすめの、プチ・シュー・ファルシーです。肉だねを千切りキャベツで包み、フライパンで蒸しましょう。中にうずらの卵も入ってるので、切った時の断面もきれいな1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めをどうぞ。スープは濃厚でおいしい、白菜とベーコンのクリームスープにしましょう。生クリームのコクとベーコンの旨味がよく合います。

他のおすすめ献立

おつまみにもおすすめ！れんこんつくねの照り焼き

ポイント

すりおろしとみじん切り2種類のれんこんを使った、れんこんつくねの照り焼きです。なめらかな中に、みじん切りにしたれんこんの食感がアクセントになるつくねになりますね。甘辛い照り焼きなので、ごはんによく合う1品です。副菜はキャベツとえのきのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。