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けしの実やごまなどを飾る「松風焼き」。裏面は何も付けないことから、「かくし事がなく正直な様子」を表すと言われています。 今晩は、おせち料理のアレンジ副菜と、様々な「お雑煮」レシピをご紹介。今年はいつもと違うお雑煮レシピを試してみてはいかがでしょうか。
青のりを加えて、見た目も風味も良い松風焼きです。表面が先に焦げてしまった場合は、アルミホイルを上に被せて、中までしっかりと火を通してください。 副菜には、数の子を使ったサラダを。プチプチの食感が、濃厚なサラダの良いアクセントに。 こちらの献立では、愛知県の伝統野菜「もち菜」を使ったお雑煮を。「名を持ち上げる」として、縁起の良い食材とされています。手に入りにくいため、小松菜で代用することもあるそう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ