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今日は豚ひき肉に冬に大活躍の白菜を一緒に合わせて1品作ってみませんか?1年中使いやすい豚ひき肉も、旬食材を組み合わせて季節感のある献立にするといいですね。今回はそんな豚ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜も取り入れましょう!
白菜のおいしい時期に食べたい、和風ロール白菜です!キャベツで作るロールキャベツもおいしいですが、白菜で作るロール白菜もおいしいですよ!キャベツとは違う甘味を楽しめる1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、焼きかぼちゃの甘味噌のせにしましょう。甘味噌は混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ。みりんのアルコールが気になる場合は、加熱するか、砂糖で代用するといいですね。
白菜を肉だねに使った、焼き餃子です!餃子は1年中人気の1品ですね。自分で包むといろいろな包み方ができたり、個数を調整できるので各家庭に合わせて作りやすいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、にらともやしとにんじんのナムルにしましょう。野菜は茹ですぎに注意し、しっかり水気を絞ってから味付けするといいですね。餃子で余ったにらも一緒に使えますよ。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
じゃがいも 煮物
6位
チーズ
7位
味噌焼き
8位
白だし
9位
雑炊
10位
ホットケーキミックス