栄養バランスも◎「鶏肉」が主役の献立 6提案

「鶏肉」献立のコツ

鶏肉はいろいろな料理に使え、野菜を組み合わせて栄養バランスの取れた献立を立てやすいですね。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。1品の中で栄養バランスが取れていなくても、献立全体でバランスが取れているといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！ささみとピーマンの塩だれ炒め

ポイント

ピーマンの緑色が鮮やかで映える、ささみとピーマンの塩だれ炒めです。ピーマンのシャキシャキ食感がアクセントになり、ごはんにもよく合う１品ですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、もやしとにんじんとしょうがのレモン和えにしましょう。生のしょうがを使うことで風味が増しますね。豆腐のスープには、ニラとえのきも入っています。

他のおすすめ献立

計量しやすい！鶏肉と新玉ねぎとピーマンの甘酢炒め

ポイント

調味料が同量で計量しやすい、鶏肉と新玉ねぎとピーマンの甘酢炒めです。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。仕上げにいりごまを散らすことで風味が増しますね。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋キムチにしましょう。ごはんにもよく合う1品です。韓国海苔がない場合は、風味は変わりますが他の海苔でも代用できます。小松菜の味噌汁には、にんじんとしいたけも入っています。