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1年中使える鶏肉ですが、暑い日はさっぱりと食べられる料理がいいですね。今回はさっぱりと食べやすい鶏肉料理を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
揚げずに簡単にできる、鶏肉の南蛮漬けです。南蛮漬けは野菜も一緒に食べられるのがうれしいですね。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを使っているので彩りがきれいなのもうれしいポイントです。副菜はとうもろこしとオクラの塩昆布おかか和えにしましょう。夏らしく、彩りがきれいな1品ですね。味噌汁はなすとじゃがいもの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
余っている梅干しでもおいしくできる、鶏肉の梅肉炒めです。梅の酸味が鶏肉によく合い、ごはんがすすみますね。鶏肉は片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすくなりますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃとさつまいもの甘辛炒めにしましょう。野菜の甘味をしっかり味わえる1品ですね。大根の味噌汁には、オクラと油揚げも入れています。
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1位
いんげん 煮物
2位
手打ち
3位
天つゆ
4位
うどん
5位
白菜
6位
ハロウィン
7位
紅しょうが 天ぷら
8位
おろしあん
9位
みぞれあん
10位
サンドイッチ