現在地: 楽天レシピTOP >

肉 >

鶏肉 >

ささみ >

管理栄養士が提案！電子レンジでできる！「ささみ」が主役の献立

電子レンジでできる！「ささみ」が主役の献立 6提案

「ささみ」献立のコツ: 忙しい時は電子レンジで簡単にできるおかずもいいですね。今回は電子レンジで簡単にできるささみ料理を集めた献立をご紹介致します。ささみは筋なしのものを購入すると下処理の手間も省けますね。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めると献立に統一感が出ますよ。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

チーズとろける♪しそチーズ入りささみ巻き

主菜: しそチーズ入りささみ巻き

しそチーズ入りささみ巻き　レンジ蒸し

メリッコさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 白菜とじゃがいものごまにんにく和え

簡単おいしい！白菜とじゃがいものごまにんにく和え

nikukiuさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: チンゲン菜の味噌汁

チンゲン菜と大根と人参の味噌汁

イ・シュリーさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 大葉の風味も味わえる、しそチーズ入りささみ巻きです！わさびマヨネーズを添えていただきましょう。使うチーズによってとろけ具合も変わるので、お好きなチーズを使ってもいいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とじゃがいものごまにんにく和えにしましょう。ごまとにんにくが入った風味豊かな和え物です。チンゲン菜の味噌汁には大根とにんじんも入れましょう。

簡単献立その２♪

ピリ辛ソースでいただく！ささみともやしのレンジ蒸し

主菜: ささみともやしのレンジ蒸し

ささみともやしのレンジ蒸し　中華風ピリ辛甘酢ソース

メリッコさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め

じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆

ゆず茶55さんのレシピからPickup！

つくったよ

354

汁物: 白菜とにんじんのとろみ中華スープ

野菜の甘さを実感！白菜とにんじんのとろみ中華スープ

toytoy＊saori2005さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ごま油や豆板醤を使った中華ソースで食欲そそる、ささみともやしのレンジ蒸しです！豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。ピリ辛でおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。オイスターソースとマヨネーズでコクのある炒め物になりますね。ピーマンがない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

酸味をプラス！ささみの梅しそ巻き

主菜: ささみの梅しそ巻き

レンジでチン！！鶏ささみの梅しそ巻き

nana's recipeさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 白菜とにんじんのごま和え

白菜・にんじんの胡麻和え♪

京たまご8836さんのレシピからPickup！

汁物: 具だくさん味噌汁

具だくさん味噌汁

しまとも2721さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 大葉と梅の組み合わせで間違いなしの、ささみの梅しそ巻きです！梅ペーストは梅干しの種を取り除いて叩いたものでも大丈夫ですよ。開いたささみに大葉と梅ペーストをのせて巻いたら電子レンジで加熱するだけ！おつまみにもお弁当にもおすすめの1品です。副菜は白菜とにんじんのごま和えにしましょう。白菜がない場合は、きゃべつでも代用できますね。味噌汁は野菜をたくさん入れた、具だくさん味噌汁をどうぞ。

節約献立その２♪

甘味も引き立つ！塩麹ささみとキャベツのレンジ蒸し

主菜: 塩麹ささみとキャベツのレンジ蒸し

塩麹ささみとキャベツのレンジ蒸し

カゲジジさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: じゃがいもとにんじんときんぴら

じゃがいもとにんじん☆きんぴら♪

金の壺さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 小松菜と豆腐の味噌汁

小松菜と豆腐の味噌汁

k5b4さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 塩麹で下味もつけた、塩麹ささみとキャベツのレンジ蒸しです！塩麹を使うことで、キャベツの甘味も引き立ちますね。キャベツがない場合は、白菜でも代用できますよ。みつばがない場合は、細ねぎなどで代用して風味を加えましょう。副菜はじゃがいもとにんじんときんぴらをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はしめじも入った、小松菜と豆腐の味噌汁にしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

野菜を巻いて！ささみのアスパラ巻き

主菜: ささみのアスパラ巻き

レンジで簡単！鶏ささみのアスパラ巻き

みーちゃん6914さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 長芋とたこの煮物

長いもとたこの煮物です☆ほくほくほろり～♪優しい味

ゆんゆんゅんさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: チンゲン菜の味噌汁

チンゲン菜、白菜、えのきのお味噌汁

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: アスパラとにんじんを巻いて見た目もきれいな、ささみのアスパラ巻きです！ささみには柚子胡椒をぬっているので辛さがアクセントになりますね。副菜はほっこりおいしい、長芋とたこの煮物にしましょう。ほくほくの長芋にたこの旨味が染みこみ、おつまみにもおすすめですよ。長芋がない場合は、里芋やじゃがいもでも代用できます。チンゲン菜の味噌汁には白菜とえのきも入れています。

栄養満点献立その２♪

味付けも簡単♪白菜ささみロール

主菜: 白菜ささみロール

電子レンジで！白菜ささ身ロール

92treeユ25さんのレシピからPickup！

副菜: アボカドとじゃがいものかつお節和え

アボカドとじゃがいもの鰹節和え

ことんとんとんさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: れんこんと春菊の味噌汁

蓮根と春菊の味噌汁

libre*さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 白菜とささみを重ねて巻いた、白菜ささみロールです！ささみには塩麹をぬっているので旨味もアップ！ごはんにもよく合う1品ですね。副菜はアボカドとじゃがいものかつお節和えにしましょう。かつお節を使うことで簡単に旨味が加わりますね。旨味を活かして余分な調味料も必要なくうれしい1品です。味噌汁は食感と風味を味わえる、れんこんと春菊の味噌汁にしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

関連するその他の献立・副菜提案