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いろいろな料理に使える鶏もも肉ですが、今回は和食の鶏もも肉料理を集めました。主菜が和食なので、副菜や汁物も和食で揃えて献立を考えるといいですね。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。
たっぷりの大根おろしでさっぱりと食べられる、鶏もも肉のみぞれ煮です。鶏肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで焼きましょう。大根おろしとだし醤油を加えて煮れば完成です。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのピリ辛和えにしましょう。主菜がさっぱり食べられるので、副菜はピリ辛でアクセントをつけると味にメリハリがでますね。にんじんの味噌汁には、じゃがいも、小松菜を入れています。
しっかり煮込んでねぎの甘味を味わえる、鶏もも肉と白ねぎの煮物です。鶏もも肉の旨味があるので、シンプルな味付けでもおいしくできますね。副菜は白菜のごま油炒めにしましょう。たっぷりのごまを入れた風味豊かな1品です。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですね。味噌汁はチンゲン菜とさつまいもの味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ