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唐揚げなどもおいしい鶏もも肉ですが、今回は炒め物で楽しみましょう!旬の野菜を組み合わせると秋らしい料理になりますよ。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介致します。同じ炒め物でも調理法によって食感も変わるので、お好きな炒め物をお試しください。
さつまいもやれんこんなどいろいろな野菜を入れているので食べ応えのある、鶏と根菜のピリ辛甘酢炒めです!にんじんやピーマンも入っているので、見た目も鮮やかに仕上がりますね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしやみじん切りにしたにんにくでも代用できますよ。副菜はシンプルでおいしい、かぶの中華和えにしましょう。かぶの甘味も楽しめる1品です。
風味が効いて食欲そそる、鶏肉とピーマンのバジル炒めです!ピーマンは赤色と緑色の2種類を使っているので見た目も鮮やかに仕上がりますね。赤ピーマンがない場合は、パプリカでも代用できますよ。副菜はパクチーと春菊のエスニックサラダにしましょう。ドレッシングも手作りで楽しめる1品です。バルサミコ酢がない場合は、他の酢でも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ